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每次到逢甲，琳琅滿目的美食選項
總不知道從哪個下手才好
偏愛吃素食料理的我，又很無法接受素食味
這次在尋找逢甲有什麼好吃的新奇食物
讓我發現了這間＞＞韓馨巧烤冷麵
烤冷麵是什麼啊？ 用烤的涼麵嗎？ 好吃嗎？
帶著滿滿的懷疑走了過去~
看了看菜單，很猶豫要點來吃嗎？
站在菜單招牌前猶豫很久…
畢竟已經吃了滷味，酥皮蛋餅，西瓜汁~覺得飽
聽到闆娘很熱情的說可以幫我們介紹，所以向前走過去詢問店員，什麼是考冷麵呢？
店員很緊張的解釋，如同背台詞般，講完一句話停住了🤣
闆娘趕緊補充說明~原來是來自北韓的一種麵，將麵條壓制在一起而成
店員很熱情的拿給我看~ 真的很特別~超酷的!!
灰灰的，有點微透明~
完完全全引起我好奇的味蕾，點了最基本款的來體驗（因為也怕踩地雷 哈)
點菜過程又來了好幾位客人，心想應該會不錯，也在結帳期間詢問闆娘，您是臺灣人嗎？
她的口音與穿著風格不太像台灣人餒~
不過她真的是台灣人唷！ 在韓國住了10年，去北韓旅遊發現這道美食，也曾待過北京，於是帶回台灣開店~
等待餐點期間看著店員不停的趕製餐點，也聽到闆娘對於自己產品的要求，連外觀都不放過~
等待期間也看到牆上介紹的獨特韓國文化，立食（沒拍到照片 哈)~印象中日本好像也有~和冷麵的介紹~
終於等到我們的餐點啦~
好多蔬菜覆蓋著，多到讓我有點驚訝!
蔬菜伴隨著紅紅的韓國辣醬，微微的酸 微辣 微苦 鹹鹹 香香的，吃了微苦的滋味，讓我有些排斥~
仔細看後，原來蔬菜是採用蘿美，難怪會微微的苦
將蔬菜推到旁邊，可以看到一片一片的冷麵
有人說撐死了不想吃了，看到我插了一塊，忍不住的也嚐了嚐
真的好吃耶!! 完全沒有素食味，冷麵上頭還附著蛋，蛋跟醬汁與冷麵的滋味，真的完全征服我們倆
闆娘經過我們時，詢問了我們好吃嗎？
是!真的好吃~
喜愛吃QQ口感麵的人，真的別錯過~ 味道融合在一起，越咬，蛋香與麵香越來越明顯，麵散發一個獨特的香，是我們沒吃過的味道，得要讓大家自行去品嚐體會~
越吃越發現這麵這醬汁有個很熟悉的味道，我們倆邊吃邊討論，說到闆娘待過北京，我就想到曾吃過的中國製辣豆干，原來就是這個味道，韓式辣醬+中國素醬，沒想到可以這麼融合與開啟味蕾，真佩服闆娘~
這間成了我去逢甲夜市會再度造訪的店之一了~
好開心尋到一間不錯的店
下次要留位置吃不同的口味~
這次真的吃的太飽太撐啦！ 滿足~
希望下次去買時，闆娘若是有空，能跟她聊聊天~
6/28再度造訪
闆娘很忙~沒聊到天
今天吃 什麼肉排 由兩位男店員服務~
這次麵煎的火候很足，有點酥酥微焦，風味也依然不錯，有一塊麵酥到好像吃炸豬皮，哈
對了! 裡頭的第二種蔬菜是西洋芹，真的滿對味~ 讓滋味更升一層次
肉排就依個人口味享用唷~
地址:40760台中市西屯區福星路365號
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